DRAGON-biologisch

De blaadjes of jonge scheuten van dragon, die gebruikt worden als smaakmaker vanwege hun delicate anijsaroma, worden meerdere keren per jaar geoogst. Het gehalte aan etherische oliën is het hoogst juist voor de bloei.
Russische dragon (Artemisia dracunculoides) is de enige dragon die door zaad kan worden vermeerderd. Het is meerjarig, productief en heeft een minder uitgesproken smaak dan Franse dragon.