SALADE BURNET
Brandnetel: Brandnetel, ook bekend als kleine brandnetel of sanguisorbe, is een overblijvende kruidachtige plant uit de Rosaceae-familie. Hij mag niet worden verward met de Grote Brandnetel (of Sanguisorba officinalis) die minder lekker en veel moeilijker is.
Dit is een zeer winterharde wortelstokplant met zeer getande blaadjes. Hij heeft een kruipende groeiwijze en vormt een rozet aan de basis. De verse bladeren (alleen) kunnen worden gegeten als smaakmaker vanwege hun groene walnoot- of komkommersmaak, in salades, bij vis, eieren, in sauzen, enz. Ontdek de selectie VOLTZ Profi zaden.